Menüabend am Hasenöhrl-Hof

Menüabend am Hasenöhrl-Hof

Menüabend am Hasenöhrl-Hof
Viermal im Jahr, kreiert das Hasenöhrl-Küchen-Team ein mehrgängiges Menü zum Auftakt in die neue Jahreszeit. Egal ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter — auf den Teller kommt, was gerade Saison hat und das schmeckt genau deshalb besonders gut! Mit einer Weinbegleitung kann man den Abend ganz und gar abrunden. Für die Gemütlichkeit sorgt entspannte Musik im Hintergrund und unser uriges Ambiente. Lasst Euch von den Bildern inspirieren und mitreißen. Und vielleicht überzeugt ihr Euch beim nächsten Mal einfach selbst. Der nächste Menüabend kommt bestimmt, wir halten Euch auf dem Laufenden!

Wer absolut nicht´s verpassen möchte, was sich auf dem Hof, der Alm und in unserer Outdoorabteilung so tut, der sollte unsere Socialmedia Kanäle und den Newsletter abonnieren. Keine Angst: wir haben nicht die Zeit um euch vollzuspamen ✌️😉

WINTERMENÜ AM 1. FEBRUAR 2025

Für die Allesesser

Variation von kleine „ Magentratzerl „
im Weckglaserl serviert

***

Tombinabur – Carpaccio mit geschmorten Datteln
Kürbis Cappuccino mit Gelbwurz
1,5,9

***

Ravioli mit Ziegenfrischkäse, Karamellrosmarin
und Pfirsich Gastrique
1,5,9,10

***

Mit Zitronenöl temperierte Saiblingsrolle
kalt gepresster Kräuternage
2,7,9

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Rotwein – Zwetschgensorbet „Safran Hippe
1,9,10

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Zweierlei von der Ente
Bauern und Barbarieente an Pfefferkirschen
gebratenen Rosenkohlblätter
Dauphin Kartoffeln
5,7,9,10

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Omas gedämpfter Apfelstrudel
Marillen Knödel
Gesalzenes Honig Eis

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86,00 €
pro Person

Weinbegleitung optional
(nicht im Preis inkludiert)

Für die Vegetarier

Variation von kleine „ Magentratzerl „
im Weckglaserl serviert

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Tombinabur – Carpaccio mit geschmorten Datteln
Kürbis Cappuccino mit Gelbwurz
1,5,9

***

Ravioli mit Ziegenfrischkäse, Karamellrosmarin
und Pfirsich Gastrique
1,5,9,10

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Parmesan Nockerl in kalt gepresster Kräuternage
1,5,10

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Rotwein – Zwetschgensorbet „Safran Hippe
1,9,10

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Dauphinkartoffeln auf gebratenen Rosenkohlblätter
Buer blanc
5,9,10

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Omas gedämpfter Apfelstrudel
Marillen Knödel
Gesalzenes Honig Eis

______________

86,00 €
pro Person

Weinbegleitung optional
(nicht im Preis inkludiert)

1 Gluten | 2 Krebstiere | 3 Erdnüsse | 4 Soja | 5 Milch | 6 Nüsse | 7 Sellerie | 8 Senf | 9 Sulfit  | 10 Ei

Ein paar Eckdaten:
Ab 17 Uhr gibt es wie immer Aperitif und Zeit zum Ankommen, ab 18:00 Uhr beginnt das Menü.

Auf unserem Instagram-Account könnt ihr Euch von den letzten Menüabenden inspirieren lassen. Wer gerne buchen möchte: einfach unter der 08023 8193344 durchklingen oder schreibt uns eine kurze Mail mit Personenanzahl an info@hasenoehrl.de