Menüabend am Hasenöhrl-Hof
Menüabend am Hasenöhrl-Hof
Menüabend am Hasenöhrl-Hof
Zwei Mal im Jahr – im Herbst und im Winter – lädt unser Küchenteam zu einem besonderen Menüabend am Hasenöhrl-Hof im bayerischen Oberland ein.
Zum Auftakt in die jeweilige Jahreszeit entsteht ein mehrgängiges Menü aus dem, was gerade Saison hat. Mal in unseren kleinen, aber feinen Stuben, ein andermal im Stadl – zwischen all dem alten Gebälk. Wer mag, begleitet den Abend mit einer passenden Weinbegleitung und lässt sich Gang für Gang durch den Abend treiben.
Der nächste Menüabend findet am 31. Oktober 2026 statt.
Start ist um 17:00 Uhr mit Aperitif, ab 18:00 Uhr servieren wir das Herbstmenü.
Scrollt nach unten um einen Blick auf das Menü zu werfen.
Wer sich schon vorab einen Eindruck verschaffen möchte, findet weiter unten ein paar festgehaltene Momente aus vergangenen Menüabenden.
Menüvariante mit Fleisch
Gruß aus der Küche
Allerlei im Weckglas (Fleisch/vegetarisch/vegan)
***
Ziegenkäse Terrine / Herbstgemüse / Tannenhonig
1,5,9,10
***
Flammlachs Lachs im Rauch / Orangen Fenchel Schmand / rote Pfeffer Beeren
5,7,9
***
Caneloni mit Steinpilzen und Kastanie, Blaukraut, Proseccoschaum
1,5,6,7,10
***
Waldbeersorbet
9
***
Zweierlei Rücken:
Reh und Wildhase / Schwarzwurzel Ragout / Feigen–Walnuss-Glasur / Süßkartoffel Schaum
1,5,7,8,9
***
Dreierlei von der Schokolade mit Orange
1,5,10
Vegetarische Menüvariante
Gruß aus der Küche (Flying Service)
Allerlei im Weckglas (Fleisch/vegetarisch/vegan)
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Rote Bete Cappuccino / geräuchertes Sahnehäuberl/ Brezel Crunch
5,7,8
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Falsche Jakopsmuschel im Rauch / Orangen Fenchel Schmand / rote Pfeffer Beeren
5,7,9
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Caneloni mit Steinpilzen und Kastanie, Blaukraut, Proseccoschaum
1,5,6,7,10
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Waldbeersorbet
9
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Krautwickel / Schwarzwurzel Ragout/ Feigen – Wahlnussglasur / Süßkartoffel Schaum
1,5,7,8,9
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Cremiges Risotto von
Roter Bete und Perlgraupen, dazu ein feines Gemüseragout im Teigmantel und sautiertes Baby-Gemüse
1, 5, 7, 9, 10
***
Dreierlei von der Schokolade mit Orange
1,5,10
Menü 98,-€
zzgl. Weinbegleitung 48,-€
Allergene: 1 Gluten | 2 Krebstiere | 3 Erdnüsse | 4 Soja | 5 Milch | 6 Nüsse | 7 Sellerie | 8 Senf | 9 Sulfit | 10 Ei | 11 Fisch
Wer absolut nicht´s verpassen möchte, was sich auf dem Hof, der Alm und in unserer Outdoorabteilung so tut, der sollte unsere Socialmedia Kanäle und den Newsletter abonnieren. Einfach nach ganz unten scrollen – dort findet ihr die Socialmedia Buttons und die Anmeldung zum Newsletter. Keine Angst: wir haben nicht die Zeit um euch vollzuspamen ✌️😉
Auf unserem Instagram-Account könnt ihr Euch auch einen Eindruck von den letzten Menüabenden machen. Wer gerne für das Herbstmenü buchen möchte: einfach unter der 08023 8193344 durchklingen oder schreibt uns eine kurze Mail mit Personenanzahl an info@hasenoehrl.de
Für alle, die gerne schenken:
Unsere Sonntagswirtschaft-Gutscheine gelten auch für den Menüabend!
Entweder holt ihr Euch ganz bequem und schnell die Online-Variante — oder ihr ruft kurz durch, um Euch den hochwertig gedruckten Gutschein mit persönlicher Nachricht & Wachssiegel direkt nach Hause schicken zu lassen.
Bis bald!
Bärbl, Hoppl und die Hasenmeute
